Рецепты тайской кухни
Жареный рис отличный способ использовать недоеденный рис, но только потому, что это блюдо из остатков риса, это совсем не означает что блюдо несвежее, или невкусное. В тайских кафе обычно данное блюдо готовится из свежего риса, который варят тут же в кафе. Вы можете заменить свинину на рыбу, курицу или любое другое мясо, которое вам по вкусу.
Ингредиенты для 2-х человек
500 граммов готового риса
100 граммов свинины
3 зубчика чеснока
1 яйцо
1 / 2 белого перца
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка рыбного соуса
2 столовые ложки растительного масла
50 граммов красного перца
50 граммов моркови
50 граммов лука
Листья кориандра.
Приготовление блюда:
1. Нарезать чеснок и обжарить его в небольшом количестве масла
2. Нарезать свинину на небольшие кусочки обжарить в течении 2-х минут
3. В свинину разбить яйцо и перемешать
4. Добавить рис и жарить его на сильном огне в течении 3-5 минут постоянно помешивая.
5. Нарезать красный перец, морковь и лук на мелкие кусочки.
6. Положите нарезанные морковь, лук, перец, а также соевый соус, рыбный соус, сахар, на сковороду и обжаривайте в течение еще 2-х минут, не забывая помешивать.
7. Добавьте немного кориандра для украшения.
Подавать с нарезанными огурцами и помидорами
