Рецепты тайской кухни

Тьок кунг является классическим блюдом тайской кухни. Он традиционно подается со сваренными "всмятку" яйцами и жареными креветками. При еде следует выливать желток яйца в гущу супа, и кушать его после того как желток сварится.

Ингредиенты на 2 порции

100 граммов риса
500 мл воды
1 куриный бульонный кубик
8 креветок
1 столовая ложка рубленых листьев кориандра
1 столовая ложка нарезанного сельдерея
1 чайная ложка толченого имбиря
1 / 4 чайной ложки белого перца
2 яйца

Процесс готовки основного блюда:
1. Почистить креветки и обжарить их на сильном огне в течении 2-х минут
2. В течении 10 минут отварите рис, бросив в него бульонный кубик
3. Отварите яйцо "всмятку". В данном блюде цель отварного "всмятку" яйца заключается в том, чтобы вылить затем его содержимое в горячий, только что приготовленный и разлитый по тарелкам суп.
4. После того как получившийся густой рисовый суп вы разольете по тарелкам, добавьте в него креветки, кориандр, белый перец и сельдерей, а сверху вылейте отварное "всмятку яйцо".

Подавать с порошком перца чили и нарезанным зеленым луком